ポリフェノール ポリフェノールは植物に含まれる色素や苦味などの成分で5,000種類以上あるらしいです。有名なところでは、赤ワインやブルーベリーに含まれるアントシアニン。緑茶などに含まれるカテキン、そばなどに含まれるルチン、コーヒーに含まれるコー…